Maak een culinaire reis naar het hart van India zonder je keuken te verlaten, met dit smaakvolle Keto Kip Kerrie recept! Dit gerecht is niet alleen verrukkelijk, maar ook keto-vriendelijk en bevat nauwelijks suiker, waardoor het een gezonde keuze is voor elke maaltijd. Kerriepoeder, het …
Ajam Pangang, zoals die van Chicken Tonight, maar dan zonder rommel, zonder toegevoegde suikers en e-nummersen gewoon natuurlijk puur en eerlijk.
Plan je een knallend zomerfeest met een flinke dosis gasten en zoek je naar het perfecte recept dat de sfeer van het seizoen weerspiegelt? Dan is deze zomerse stoofpot, gemaakt in een Dutch Oven boven een open vuur, precies wat je nodig hebt. Dit recept tilt buiten koken naar een nieuw niveau en is even mooi om naar te kijken als heerlijk om te eten.
Wat maakt deze stoofpot zo bijzonder? Het begint allemaal met een kilo riblappen die de avond ervoor al worden gerookt voor die diepe, rijke smaak. Deze smaak wordt verder versterkt door de toevoeging van verse groenten uit eigen tuin – tomaten, wortels, krieltjes, prei en meer, evenals heerlijke kruiden zoals tijm en rozemarijn.
Het leuke van dit gerecht is dat het niet alleen een ware traktatie is voor je smaakpapillen, maar ook een visueel feest dankzij de kleurrijke zomergroenten. Rode uien, meerkleurige paprika’s en halve cherrytomaatjes zorgen voor een explosie van kleur in de Dutch Oven.
Maar wat dit recept echt speciaal maakt, is de bereidingswijze. Met behulp van een “Windmill” driepoot en een Dutch Oven, wordt dit stoofpotje langzaam gekookt boven een open vuur. De geur is zo verleidelijk dat zelfs de buren, een kilometer verderop, niet konden weerstaan om een kijkje te nemen!
Dus of je nu een groots zomerfeest organiseert of gewoon op zoek bent naar een nieuw, opwindend recept om uit te proberen, deze stoofpot zal je zeker niet teleurstellen. Bereid je voor op een smaakvol avontuur dat zowel makkelijk te maken is als gegarandeerd een hit zal zijn bij je gasten. Geniet ervan en zoals we altijd zeggen: eetsmakelijk!
Uit de skillet. Goed idee van de BBQ Junk van dit land, veelvuldig aangepast, hergebruikt en veranderd door chocolade oreo liefhebbend Nederland. Gemaakt op de grill guru, want je kamado is natuurlijk eigen een oven op hout en hij is verdraaid lekker.
pulled pork van de boston butt of procureur op de kamado bbq, low and slow bereid voor op een broodje. Leuk voor jezelf of catering.
Een algemeen idee dat al langer rond zwerft door allerlei kanalen die ik volg. BBQ versies, oven versies, zelfs een sous-vide versie voorbij zien komen. Het werd tijd dat ik zelf aan de slag ging. Dat mijn oven daarna nooit meer een magnetron functie wilde kon ik niet voorzien en ik snap het ook nog steeds niet.
Je kunt natuurlijk altijd de BBQ gebruiken voor wat rooksmaak, maar dit beviel eigenlijk wel prima. Zo prima dat de foto’s…. naja, halverwege het opeten zijn gemaakt.
Als je even de tijd hebt kun je met weinig moeite heerlijke varkenshammetjes op tafel toveren. In de VS noemen ze het pigwings, in Nederland bezigen we vooral de term oerhammetjes of oerham. Hoe je het ook wilt noemen, ze zijn kei lekker.
Zelf gemaakte huzarensalade met wortel, aardappel, doperwten, augurkenblokjes mayonaise en wat arachide olie. Heerlijk, eerlijk en gezond. Doe het zelf!
Lekker hoor, zo’n zusje dat ineens 1000 soorten soep gaat proberen. Dat lust ik ook wel dacht ik, dus ze kwam langs, we maakte Huzarensalade, deze soep en ook heerlijke Varkenshaas met Kastanjechampignons. Smullen? Ik dacht het wel.
Brisket. Om je vingers bij op te eten. Maar hoe maak je die eigenlijk goed? Hier een recept!