Ga terug
–+ servings

Courgette Brocolli soep

admin
Een lekker maar makkelijk klaar te maken soepje dat overal bijpast als voorgerecht.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 20 minuten
Gang Soep, Voorgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 personen
calorieën 10 kcal

Equipment

  • Staafmixer

Ingrediënten
  

  • 1 brocolli
  • 1 courgette
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 bouillion blokje (rund, kip of groente.)
  • 750 ml water
  • 1 zakje croutons (of lekker niet)
  • snuf peper en zout
  • 2 eetlepels olijfolie

Instructies
 

  • Snipper de ui en de knoflook.
  • Snij de brocolli en courgette in blokjes, die gaan later met de staafmixer of blender wel kleiner.
  • Verhit de olijfolie, voeg de ui en knoflook toe.
  • Ui aanfruiten, courgette en bleekselderij erbij, 2 minuten bakken.
  • Brocolli + water en bouiilion blokje toevoegen.
  • Aan de kook brengen 10 minuten laten sudderen.
  • BLENDER TIME. (of Staafmixer he!) Peper en zout na smaak toevoegen.
  • Croutons erin donderen, in de kom flikkeren en dan kest gnietn.

Nutrition

Calories: 10kcal
Trefwoord brocolli, courgette, groentesoep, soep
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!