Courgette Broccoli soep

Lekker hoor, zo’n zusje dat ineens 1000 soorten soep gaat proberen. Dat lust ik ook wel dacht ik, dus ze kwam langs, we maakte Huzarensalade, deze soep en ook heerlijke Varkenshaas met Kastanjechampignons. Smullen? Ik dacht het wel.

Courgette Brocolli soep

Chilion
Een lekker maar makkelijk klaar te maken soepje dat overal bijpast als voorgerecht.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 20 minuten
Gang Soep, Voorgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 personen
calorieën 10 kcal

Equipment

  • Staafmixer

Ingrediënten
  

  • 1 brocolli
  • 1 courgette
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 bouillion blokje (rund, kip of groente.)
  • 750 ml water
  • 1 zakje croutons (of lekker niet)
  • snuf peper en zout
  • 2 eetlepels olijfolie

Instructies
 

  • Snipper de ui en de knoflook.
  • Snij de brocolli en courgette in blokjes, die gaan later met de staafmixer of blender wel kleiner.
  • Verhit de olijfolie, voeg de ui en knoflook toe.
  • Ui aanfruiten, courgette en bleekselderij erbij, 2 minuten bakken.
  • Brocolli + water en bouiilion blokje toevoegen.
  • Aan de kook brengen 10 minuten laten sudderen.
  • BLENDER TIME. (of Staafmixer he!) Peper en zout na smaak toevoegen.
  • Croutons erin donderen, in de kom flikkeren en dan kest gnietn.

Voedingswaarden

Calories: 10kcal
Disclaimer

Let op: De voedingsinformatie op deze site wordt verstrekt als richtlijn en is berekend met behulp van online tools. Hoewel we elke poging doen om de nauwkeurigheid van deze informatie te garanderen, is het bedoeld voor informatieve doeleinden en mag het niet worden beschouwd als medisch of voedingsadvies. De werkelijke voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten die je gebruikt, dus we raden je aan je eigen berekeningen uit te voeren of een geregistreerde diëtist te raadplegen als precieze informatie voor jou van cruciaal belang is.

Trefwoord brocolli, courgette, groentesoep, soep
Heb je dit recept al gemaakt?Laat ons horen wat je er van vond!

1 gedachte over “Courgette Broccoli soep”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.