Gegrilde Asperges
Zo gauw het seizoen van het witte goud weer aanbreekt koop ik veel te veel van die dingen en moet ik ze allemaal alleen opeten, want mijn lieftallige prinses lust de krengen niet eens. Op die manier wordt je wel creatief en kwam ik na wat verpeste versies op heerlijke asperges tijdens m’n BBQ!
Het is ook nog eens super simpel dus lets go.
Gegrilde Asperges van de BBQ
Heerlijk dat witte goud, met een beetje goede kruiden en olijfolie uit Italië worden ze nog lekkerder. Als je ze dan ook nog eens op de BBQ bereid dan krijgen ze naast de kruiden ook nog een vleugje houtskool geur en smaak mee. Niet moeilijk om te maken, wel om vanaf te blijven. Dus eigenlijk is 6 asperges niet genoeg voor 6 personen, maar als je nou nog meer lekkere hapjes maakt komt het vast goed. Hoe je het ook doet, eetsmakelijk in ieder geval!
Equipment
- BBQ
Ingrediënten
- 6 witte asperges
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepel italiaanse kruiden
Instructies
Voorbereiding
- Pak een klein kommetje en doe daarin de italiaanse kruiden en de olijfolie, even door elkaar mengen en dan laten trekken voor een minuut of 5
- Schil ondertussen de asperges, kop en kont mogen eraf.
Marineren
- Asperges even wassen en dan op een plat bord
- De italiaanse olie mag er overheen, met een kwastje kun je dat heel leuk gelijkmatig verdelen
- Even laten trekken
BBQ!
- En dan op de BBQ op 250 graden, indirect, af en toe draaien
- Een bruin jasje is lekker, een zwart jasje is niet zo lekker.
- Prik met een vork in het uiteinde van de asperges, als je er makkelijk doorheen prikt en zacht aanvoelt zijn ze gaar. Ook kun je het controleren door met een vork 1 asperge eruit te scheppen en op je vork te laten balanceren, buigt de asperge lichtjes door dan is deze goed.
Nutrition
Calories: 50kcal
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Smikkelen maar!
Ontdek meer van Kok met Baard
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.