Witlofschotel met Gehakt - Een Hartverwarmende Maaltijd
Deze witlofschotel met gehakt is de perfecte combinatie van hartig gehakt, frisse groenten en een rijke, romige kaassaus. Het gerecht wordt in slechts 45 minuten bereid en is geschikt voor zowel een doordeweekse avond als een speciale gelegenheid. De gouden kaaskorst bovenop maakt elke hap tot een waar genot. Probeer dit recept en ervaar hoe traditioneel comfort food een nieuwe, verfijnde twist kan krijgen!
Ingrediënten
- 500 gram mager rundergehakt
- 1 grote ui
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 stronkjes witlof
- 1 rode paprika
- 125 gram gerookte hamblokjes
- 150 gram geraspte kaas 50 gram voor de saus, 100 gram voor topping
- 75 gram roomkaas
- 200 ml crème fraîche
- 2 eetlepels grove mosterd
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de ui en paprika in kleine stukjes. Verwijder de buitenste bladeren van de witlof, snijd de stronkjes doormidden, verwijder de bittere kern en snijd in kleinere stukken.
- Verhit olijfolie in een hapjespan en fruit de ui. Voeg het gehakt toe en bak dit gaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg vervolgens de paprika, witlof en gerookte hamblokjes toe. Bak het geheel 5 minuten en laat overtollig vocht uitlekken.
Kaassaus Maken
- In een steelpan, verwarm de crème fraîche, roomkaas en 50 gram geraspte kaas op laag vuur tot het mengsel kookt en de kaas gesmolten is. Voeg de mosterd toe en roer goed door.
- Verdeel het gehaktmengsel in een ovenschotel. Schenk de kaassaus erover en bestrooi met de overgebleven 100 gram geraspte kaas.
- Bak de schotel 20 minuten in de voorverwarmde oven. Let op dat de kaassaus niet te snel bruin wordt; dek eventueel af met aluminiumfolie.
- Haal de schotel uit de oven en laat even rusten voor het serveren.
- Eet Smakelijk!
Voedingswaarden
Calories: 577kcalCarbohydrates: 11gProtein: 48gFat: 35gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 170mgSodium: 1085mgPotassium: 1773mgFiber: 12gSugar: 6gVitamin A: 9104IUVitamin C: 62mgCalcium: 537mgIron: 7mg
Disclaimer
Let op: De voedingsinformatie op deze site wordt verstrekt als richtlijn en is berekend met behulp van online tools. Hoewel we elke poging doen om de nauwkeurigheid van deze informatie te garanderen, is het bedoeld voor informatieve doeleinden en mag het niet worden beschouwd als medisch of voedingsadvies. De werkelijke voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten die je gebruikt, dus we raden je aan je eigen berekeningen uit te voeren of een geregistreerde diëtist te raadplegen als precieze informatie voor jou van cruciaal belang is.
Heb je dit recept al gemaakt?Laat ons horen wat je er van vond!