Varkenshaas met Kastanjechampignons
Een heerlijk recept met varkenshaas, kastanje champignons, tijm en sjalotten.
Lekker als hoofdgerecht op bijvoorbeeld een kerst tafel.
Gerechten met Varken
Ontbijtspek of Bacon
Bij je eitje, door de stamppot, gewoon uit het vuistje, op je boterham, bij je hamburger, waar past dit nou niet bij? Het is leuker en lekkerder om het zelf te maken dan om het uit de supermarkt te halen. Teveel werk, dan kun je -> Maken!
Zeeuws Spek
Wie kent het niet? Heerlijk op brood, of op een stokbroodje bij de borrel. Eeuwenoud en door de jaren heen vaak aangepast aan de hedendaagse smaak. Heel erg Zeeuws is het ondertussen niet meer. Met ketjap uit ’t Verre Oosten, Mosterd uit Frankrijk, een Viking -> Maken!
Gezond ontbijtje
Lekker hoor, zon ontbijtje zonder brood. Gezond is het misschien wel helemaal niet, maar je mist in ieder geval een lading koolhydraten en suiker uit dat brood. Tis ook in z’n geheel niet lastig, een ei, 60 gram spekkies, beetje blad spinazie en wat nootmuskaat -> Maken!
Spinazie stamppot
Ik had veel te veel verse bladspinazie gekocht voor m’n ochtend omlet met spinazie en de einddatum kwam al weer in zicht wat betreft houdbaarheid. Een goed stuk vlees was al in bereiding en aangezien het weer allemaal wat minder is buiten leek het me -> Maken!
Gerookte beenham met honingmosterdsaus
De aller aller aller lekkerste beenham die ik ooit heb gehad. Met stip binnengekomen in mijn top 10 stukken vlees ooit gehad. Goed idee voor een doordeweekse maaltijd? Door de tijd misschien niet, maar als je wat meer tijd hebt en wat bijzonders wilt toveren? -> Maken!
Bami
Bami, oosters, kruidig en zoals het hoort, zonder pakjes en zakjes dus helemaal eerlijk en puur. Beetje sate erbij, beetje kroepoek, beetje atjar tjampoer en je hebt een heerlijke maaltijd.